Au pied de la Montagne noire, à deux pas de la cité de Carcassonne, le Château Auzias Paretlongue exploite un vignoble de près de 80 hectares. C’est un domaine familial depuis plusieurs générations, mais la vigne y est cultivée depuis les Romains. Le Château Auzias produit ainsi des Lire la suite…
La cité de Carcassonne est l’un des sites touristiques les plus emblématiques de la période médiévale. Un millénaire d’histoire est gravé dans ses pierres. ♦ Une histoire de France Du nom de Carsac, la première Carcassonne est établie sur un plateau à l’ouest de la cité Lire la suite…
Capitale du Lauragais, Castelnaudary agite les papilles des gastronomes du monde entier avec sa spécialité : le cassoulet. ♦ Idéalement situé Dans le sillon lauragais, délimité au nord par la Montagne noire et au sud par les collines de la Piège qui précèdent les contreforts pyrénéens, Castelnaudary est Lire la suite…